Приготовление этого торта не требует больших денежных затрат и времени.

И, чаще всего, нужные продукты есть в доме всегда.

 

 Ингридиенты:

 

Яйца                           –  4 шт.

Сахар                          –  2 стакана

Сливочное масло     –  200 гр.

Мука                          – 2 стакана

Сода (гашёная)         – ½ ч. ложки

Яблоки                       –  3-4 шт.

 

Готовим тесто

 

1. Желтки отделить от белков. Белки поставить в холодильник.
2. В желтки добавить 1 стакан сахара, тщательно перемешать.
3.   Масло мягко растопить на медленном огне. Добавить его  в сладкие желтки.
4. В смесь сладких желтков  и масла добавить муку и гашёную соду.
5. Хорошо замесить получившееся тесто.

 

Добавляем в тесто яблоки (делаем основу торта) и запекаем её

 

6. В форму для выпечки положить лист пергамента, смазав его сливочным маслом. Тесто выложить в форму.
7. Яблоки очистить от кожуры, нарезать небольшими дольками и выложить на тесто.
8. Тесто с яблоками поставить в разогретую до 190 – 200 град. духовку. Запекать

35  –  40 мин.

 

Украшаем основу взбитыми белками и допекаем торт

 

9. За 3 мин. до готовности основы, достать из холодильника белки и взбить их миксером или венчиком до белоснежной густой массы. Продолжать взбивать, постепенно добавляя оставшийся сахар (1 стакан), до получения однородной густой массы.

Белковую массу выложить на основу. Венчиком или вилкой массу разровнять; нарисовать узоры (например, розочки).

10. Торт поставить в духовку и допекать его 8-10 мин.
11. Когда белковая масса начнёт коричневеть, вынуть торт из духовки. Дать ему остыть в форме.
12. Затем достать и выложить на блюдо.

 

Торт готов!

Автор – Ладалена

26.12.2023 г