Когда выпадает урожайный год на яблоки, то не знаешь, куда их девать. Варенье сварено, компоты накручены, пироги приготовлены, в сушилке сохнет двенадцатая партия резанных яблочных долек, жуём их без остановки, соседям раздали, а яблок как будто и не убавилось.

   Предлагаю рецепт яблочной пастилы. Это вкусное и полезное лакомство. Её готовили наши предки. Кроме того, она очень хорошо хранится, так как, по сути, это сухофрукт. Давайте вместе вспомним способ приготовления пастилы без сахара:

•   Пропускаем яблоки через мясорубку, варим их в кастрюле на медленном огне час – полтора (до образования кашеобразной субстанции), как варенье;

 

• Затем блендером превращаем всё в яблочное пюре;

• На противень стелем пергаментную бумагу для выпечки, размазываем пюре на листе пергамента, примерно 0,5–0,8 см толщиной и сушим в духовке 7 часов при температуре 100 гр;

 

• Даём немного остыть и отделяем пастилу от бумаги, она становится тоненьким листиком толщиной 2-3 мм;

• Режем на полоски или квадратики, складываем друг на друга или скручиваем полоски в рулетики, перевязав их ленточкой.

Всё! Приятного аппетита!

 

Автор: Ladalena

 

Ссылки: https://yandex.ru/images/search?text=

https://i0.wp.com/mamanastyablog.ru/wp-content/uploads/2018/09/2.jpg?w=2550&ssl=1