Чёрная смородина —
Витаминов клад.
Кисточками спелые
Ягоды висят.
Кисточки, как брошки,
Вот ведь красота!
Мы их осторожно
Соберём с куста.

Источник: nauka.club/literatura/stikhi/pro-yagody.html

Смотрю на мир вокруг и не перестаю удивляться – какая красота вокруг, как мудра Матушка-Природа, как она любит всех своих деток и как заботится о них! Куда ни глянь – всё дышит, радуется жизни, цветёт и благоухает. Всё вокруг нас в Природе пропитано любовью, светом и добром.

Подумайте только, сколько даров готовит нам Природа! И ягодки, и яблочки, и зеленюшка, и корнеплоды, и семена, и орешки. И даже цветочки съедобны; да и грибочки, и “сорные” травы – они тоже целебны! Всё по уму, всё по любви, всё во благо!

Главное – принимать эти дары природные с благодарностью и любовью, а не прятаться за дверями железными и не подменять мертвечиной в красивых обёртках.

Возьмите, к примеру, ягодку-малинку. Как Природа старалась, как месяцами такую красоту и вкуснятину – целебную, питательную и ароматную – растила! Вокруг каждой маленькой косточки живительная, вкусная, сочная мякоть! Для кого растение так старалось? Не проще было бы из цветочка сразу семена сделать? Так нет, надо красоту такую сотворить, всех детишек Природы накормить: и птички, и мишки, и ребятишки – все полакомятся и оздоровятся! Удивительное рядом!

Хочется добавить, что вся целительная и живительная сила даров Природы – в сырых плодах, травах, корнеплодах и семенах. Когда мы сырые продукты готовим на огне, то они умирают, из них уходят и чудотворная энергия, и витамины, и польза. Не разрушайте подарки Матушки-Природы! Она так старалась для нас!

Зелёное лекарство Природы

Могу поделиться простым, вкусным и необычайно полезным рецептом, в котором много зелени, овощей и пользы для здоровья.

Вам понадобятся:

• блендер средней мощности и выше;
• треть стакана чистой воды – можно меньше, если вам нравятся более густые пюре и супы (или, как их модно называть, “зелёные коктейли”);
• горсть любимых орешков. Орешки желательно замочить на 6-8 часов в чистой воде – так они становятся не только чище, но и лучше усваиваются за счёт распада фитиновой кислоты. (Орешки – это семена, и Природа снабдила их защитой, чтобы они не испортились и не проросли раньше срока. Замачивание нейтрализует эту защиту и умножает полезные свойства орешков);
• три-четыре стебля сельдерея – их нужно помыть и порезать на небольшие кусочки;
• пучок любой зелени (я люблю кинзу, петрушку и укроп) – зелень необходимо измельчить;
• немного репчатого лука – треть небольшой луковицы достаточно;
• если любите остренькое, то можно также добавить зубчик чеснока и/или немного острого перца – по вкусу;
• любые приправы – для подачи. Я иногда добавляю высушенные и перемолотые водоросли.

В чашу блендера кладём предварительно замоченные и промытые орешки, добавляем треть стакана воды, зелень и остальные вымытые и порезанные овощи.

Перемалываем до получения пюре. Это занимает пару минут.

Можно кушать просто так, как суп. Можно добавить сухарики или кушать с чёрным хлебушком, а можно использовать в виде заправки к летним салатам.

Кушайте на здоровье. Это живая еда!

Фото:
На заставке: avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1897428/pub_60c07289364f3c4e9ffef966_60c077fe76438e156c901234/scale_1200
polsov.com/upload/014/u1405/6/4/06307405.jpg