31 января отмечают в народе День печи и домашнего огня (очага). В этот день принято читать заговоры на печь для защиты дома.

Почему для печки выделили свой отдельный праздник?

Дело в том, что печь с лежанкой раньше была главной частью дома. Она и дала название всей постройке – «изба», которая произошла от древнего «истба», «истопка». Изначально так называлась отапливаемая часть дома с печью.

Русская печка с лежанкой была основой быта наших предков, от неё зависели тепло, уют и благополучие в доме. Печь – главный оберег семьи. «Печь нам мать родная»,— говорили на Руси.

Расположение печи определяло планировку избы. Её обычно ставили в углу справа или слева от входа. Угол напротив устья печи считался рабочим местом хозяйки. Всё здесь было приспособлено для приготовления пищи. У печи стояла кочерга, ухват, помело, деревянная лопата, а также ступа с пестом и ручная мельница.

Но женщины не любили русскую печку, стоящую слева, и называли такую комнату изба-непряха. А всё потому, что в ней трудно было прясть. Правая рука пряхи, сидящей на лавке, была обращена к стене, а не к свету из окна. Это было крайне неудобно.

Часть избы около русской печи принято отделять от остального помещения занавеской или перегородкой. Это место называют печной угол, чулан, куть. Печной угол считается грязным местом – в отличие от остального, чистого, пространства избы.

Традиционная русская печь позволяет приготовить что угодно. В отличие от современных духовок печь позволяет придать блюдам особый аромат.

Особенность русской печи с лежанкой — сводчатая камера для сжигания дров — горнило, которое разогревается до нужных температур для выпечки хлеба и приготовления другой пищи. Тепло в горниле сохраняется несколько часов, давая возможность парить репу, томить молоко, варить каши-рассыпухи, готовить жаркое. Готовят в печи и во время топки, и после её окончания. Для этого чаще всего используют горшки и чугунки. Чугунок можно снизу обложить углями для быстрого нагрева.

На шесток (небольшая площадка перед горнилом) ставится хозяйственная утварь, чтобы ухватом задвинуть её в печь. Над шестком расположен патрубок, собирающий дым. Проём под шестком называют подпечек. Здесь хранятся кочерга, помело, ухваты, сушатся дрова, зимой там раньше держали кур и поросят. В традиционной русской печке делали множество полочек и ниш для хранения посуды, а также специальные маленькие углубления – печурки, в которых удобно сушить рукавицы, носки, платки.

Кроме того, русская печка в деревенском доме, выбеленная в белый цвет и украшенная живописным орнаментом, — прекрасное украшение избы!

К печи до сих пор относятся с большим уважением и многие стараются построить традиционную русскую печь в новодельных домах на даче или в деревне.

Многим известны русские народные поговорки и пословицы о печке:

• Догадлив крестьянин: на печи избу поставил;
• Как ни ищи, не найдёшь лучше своей печи;
• Из одной печи, да не одни калачи;
• Печь-краса – в доме чудеса;
• Красна изба углами, а печь – пирогами;
• У холодной печи не согреешься;
• Сижу подле печи да грею плечи;
• Иного хлебом не корми, только с печи не гони;
• Сижу у печи да слушаю людские речи;
• Печка нежит, а дорожка учит;
• На печи всегда красное лето;
• На печи лёжа, генералом не будешь;
• На печи по дрова поехал;
• На полатях лежать — и ломтя не видать;
• Работу с плеч – да и на печь;
• Станешь лежать на печи, так не будет ничего в печи.

Обратили внимание, какие разносторонние уроки дарят нам родные пословицы и поговорки про печь: и про уют и тепло избы, и про трудолюбие, и про здоровье!

С печью связано немало любопытных преданий и народных обычаев. Считалось, что за печью живут Домовой и Запечник. Во время сватовства за печью по традиции прятали невесту.

В русских народных сказках печь – одна из главных героинь. В сказках она умеет разговаривать, даёт советы, выручает и всячески помогает другим персонажам. На ней ездит Емеля. Она спасает детей в сказке о гусях-лебедях. Баба Яга любит «подрумянивать» своих гостей, посадив их на лопату и сунув в печь. Илья Муромец лежит на печи тридцать лет и три года.

Так уж исстари повелось, что знахарство было преимущественно женским занятием, а большинство обрядов совершалось около русской печи.

Так вот верят в народе, что 31 января нужно хорошенько печь топить, чествовать духа печи Запечника и всячески его задабривать. Ведь печь для наших предков и ныне живущих почитателей традиции – это сердце дома и место, где рождается семейное тепло.

Запечник – добрый и весёлый малых дух. Но, как и большинство домовых духов, за лень и непочтение он может и наказать, а заботливым и трудолюбивым хозяйкам помогает.

Если вы хотите дружить с Запечником и желаете, чтобы он меньше проказничал, то можно обратиться к Домовому и самому Запечнику с добрыми словами и волшебными заговорами, чтобы они следили за порядком в доме. Кроме того, в целом, в любой день, а не только 31 января следует избегать шума, ругани и беспорядка у печи – а ещё лучше всегда жить в мире, ладу и порядке! В деревнях даже детей просят много не шалить у печки.

Понимали наши предки, что без Запечника в доме никак нельзя. Если его нет, то нет и душевного тепла, семейного уюта. А потому 31 января обязательно печку нужно топить, выбирая для этого лучшие сухие дрова, а Домовому и духу печки оставить какой-нибудь подарочек: молочко или блинчики.

Сохранилось много заговоров на печь, по разным поводам:

Печка-матушка, слова мои возьми
Да через трубу на ветер выгони,
Чтобы развеялись они с ветром по свету,
Милого (любимого или имя человека) нашли.
Ко мне привели.

***

Заговор на растопку печи от несчастий:

Как твой дым покинет наш дом,
Так и дом наш путь покинут все беды.
Ключ. Замок. Язык.

***

Заговор от пожаров, чтобы хорошо горели дрова:

Приступаю я (имя) к поклаже сей.
Кладу дрова в ширину,
Складываю их в высоту.
Пошли мне помощь, печка,
Отогнать пожар при живом огне.

***

Заговор от сплетен и недоброжелателей:

Каменка пылает, огонь полыхает.
Поток воды на каменку – шипят, на пар исходят камни красные!
Огонь из Нави сквозь землю ушёл, навеки там остался, под котёл забрался.
Камни сгорели, рассыпались, дым ветер буйный унёс с собой.
Убереги меня, печка, от бед, от пересудов и кривотолков.

Чтобы защититься от визитов непрошеного гостя, над очагом вешают на ночь засохшие ветки валерианы, а зимой насыпают на загнетку крещенский снег. Кроме того, существует поверье, что печная зола не только защищает домочадцев от нечистой силы, но оберегает дом и хозяйство от всевозможных бед и помогает при многих болезнях. На печке можно отлично прогреть спину и суставы!

Настоящая русская печь — это хранительница многих тайн русского народа уже не одно столетие. Растопите печку вместе с нами: отпразднуйте День печи и домашнего очага!

Автор: Анна Киран

 

#Русскаяпечь #традиционнаярусскаяпечь #заговорынапечь #деньпечиидомашнегоочага #роднаятрадиция #народныйкалендарь #традиционныепраздники #пословицыипоговорки #пословицыпропечь