– Тот не считается красивым,
В ком нет духовной красоты….
Смеялись розы над крапивой,
Кривя карминовые рты:
– Подумаешь, какая цаца! –
Сказала ей одна из роз,
– Кому нужна ты, разобраться? –
Вот на меня особый спрос –
Я людям радость приносила,
Я на груди у них цвела…
– А я в войну людей кормила
И тем довольная была!!!
Крапива – «кусачий сорняк». Но наши предки всегда ценили и уважали крапиву, и обидный статус сорняка это волшебное растение вовсе не заслуживает.
В действительности крапива – ценный дар Природы, которым нужно наслаждаться с благодарностью. А колючесть и жгучесть крапивы легко преодолевается ошпариванием кипятком или вымачиванием в воде.
В чём же истинная ценность этой замечательной травы?
Наверняка вы обратили внимание на то, какая крапива зелёная! Эта глубокая, насыщенная зелень объясняется пигментом хлорофиллом, которого в крапиве в избытке. Хлорофилл – это невероятно полезное натуральное соединение, которое питает наши клетки, очищает и ощелачивает наш организм, укрепляет иммунитет, стимулирует обмен веществ и регенерирует ткани. Хлорофилл эффективно поднимает уровень гемоглобина в крови, а также очищает сосуды, делает кровь более текучей, насыщая её кислородом, и тем самым нормализует давление.
Посмотрите на химическую формулу хлорофилла. В его составе есть магний, о пользе которого также хорошо известно. Магний – незаменимый для нашего организма микроэлемент, который участвует в сотне его биохимических процессов.
Хлорофилл также содержит кислород. Не секрет, что чем больше насыщена кислородом кровь — тем меньше риск инфекций и заболеваний (в том числе онкологических).
Так что зелень крапивы – это не только радость для глаз, но и польза для всего организма!
Но не только хлорофилла много в крапиве. Богата она и флавоноидами, фитостеролом, каротиноидами и многими другими соединениями, полезными для здоровья.
Флавоноиды — это вещества растительного происхождения, которые при попадании в организм человека с пищей активируют работу ферментов. Флавоноиды оказывают антиоксидантное действие, уменьшают ломкость и проницаемость капилляров, улучшают обменные процессы.
Каротиноиды, как и флавоноиды, не создаются организмом, а поступают из растений. Они действуют как антиоксиданты, помогая бороться с повреждениями, вызванными окислительным стрессом. Также они необходимы для здоровья глаз, кожи и крепкого иммунитета.
Фитостеролы — это растительные стеролы, которые входят в состав клеточной мембраны растений. Наш организм фитостеролы не вырабатывает, и мы можем получить их только с пищей. Фитостеролы – сильные антиоксиданты. Кроме того, попадая в организм с едой, фитостеролы мешают всасыванию «плохого» холестерина в тонком кишечнике, предотвращая образование холестериновых бляшек.
Крапива также богата целым рядом витаминов (С, К, витамины группы В) и иных микроэлементов (магний, железо), содержит большое количество растительного (а значит, легкоусвояемого) белка.
Так что она питает, очищает, тонизирует, укрепляет, исцеляет, регенерирует и проч. В общем, вы поняли, что крапива прекрасна и невероятно полезна.
Как же можно крапиву применять?
Способов несколько. Самый удобный в современном быстром мире – это крапивный чай. Сырьё для него можно заготавливать самим, собирая молодые листья растения в чистых местах подальше от дороги, желательно в лесу. Их можно заваривать свежими – летом, а можно пить и высушенными, когда свежей крапивы собрать возможности нет. Продают крапивный чай и в аптеках. При желании в чай можно добавить шиповник, клюкву, бруснику, лимон и/или мёд.
Другой способ – применение крапивы в виде отвара. Так мы получаем натуральный, домашний ополаскиватель для волос. Отвар можно применять в качестве компрессов для мышц и суставов.
С крапивой можно делать ванны для тела или ног.
И многим известны наши родные крапивные щи. Добавьте в суп свежую, высушенную или замороженную крапиву. Это вкусно и полезно. Молодую крапиву, предварительно вымоченную в воде, чтобы не жглась, можно добавлять в салаты. Это тоже очень вкусно и питательно! Свежую или замороженную крапиву можно добавлять и в зелёные коктейли.
Так что крапива – настоящее чудо Природы! Пользуйтесь крапивой на здоровье и с благодарностью!
