Август – время не только урожай собирать, но и делать запасы. Запасаем мы не только овощи, ягоды, плоды и травы, но и семена.
Некоторые садовые растения дают такое количество семян, что не всегда знаешь, что с ними со всеми делать. Самый яркий пример – укроп. Укропные зонтики все усыпаны семенами. Похожая история с кинзой и петрушкой.
Понятно, что некоторые семена идут на пополнение семенного запаса – на будущее. Часть идёт на домашние консервы: солёные огурчики-помидорчики и прочую вкусняшку.
А остальное?
Предлагаем несколько идей:
Первое. Подарите семена соседям, родственникам, сослуживцам. Отдайте незнакомым людям, в конце концов. Мне одно время семена были нужны, но у меня их не было. Приходилось покупать. В общем, сделайте доброе дело.
Второе. Используйте семена в выпечке. Семена кинзы называются кориандром. Вы знали об этом? Мммм, сразу хлебушком «Бородинским» запахло! Семена укропа и петрушки тоже можно использовать в выпечке. Мне нравится делать своим деткам хлеб с разными семенами с огорода. Часть семян я перемалываю в кофемолке, а часть – бросаю прямо так в тесто. Очень вкусно с чесночком потом кушать такой домашний хлебушек. Дети любят его со сливочным маслом или с мёдом.
Третье. С семенами можно заваривать чай. Все наслышаны об укропной водичке для малышей, у которых болят животики. Делайте такую водичку сами. У моих детей живот болит … никогда! Но семена укропа можно и просто так в чай добавлять, для вкуса. Попробуйте!
Четвёртое. Семена можно высушить вместе с травами и использовать как приправы. Это вкусно и полезно!
В общем, экспериментируйте! Может, у вас свои какие-то идеи появятся на сей счёт. Присылайте их нам на почту: info@dobroeytro.online. Нам интересно!
Всех благ!
Автор: Анна Киран
О том, как правильно собирать семена, читайте здесь.
