Добрый совет
Ягоды, конечно, лучше всего кушать сразу, прямо с грядки, но не всегда и не у всех есть такая возможность. Если Вы купили или привезли с дачи много клубники и не можете сразу её всю употребить, излишки можно обработать простым раствором и продлить ягодкам жизнь.
Нам понадобятся:
- Чистая вода комнатной температуры
- Натуральный яблочный уксус. Столовый уксус или уксусная эссенция не годятся
- Глубокая стеклянная, керамическая или эмалированная посудина
На один литр чистой воды потребуется 2 столовые ложки уксуса. Яблочный уксус и воду наливаем в посудину и размешиваем. Ягоды споласкиваем, чтобы убрать землю и мусор. Погружаем ягоды в воду с уксусом, немного размешиваем руками и оставляем на полминуты. Затем ягоды достаём, стряхиваем жидкость, можно промокнуть легонько бумажным или тканевым полотенцем или выложить на него. После этого убираем в холодильник в любом контейнере.
Обработанные таким образом ягоды не гниют, не иссушаются и не плесневеют 4–6 дней. Проверено: это работает!
Перед употреблением ягоды надо помыть, как Вы обычно это делаете. Вкус уксуса пропадает.
Автор: Анна Киран
